Lasespecias son clave para potenciar el sabor de las lentejas en la cocina. El comino aporta una nota terrosa, la cúrcuma un color vibrante, mientras que el cilantro en polvo y la pimienta negra Truco#7: No usar el agua de remojo. Esta es primordial. Nunca, jamás, ni de chiste. Por el amor a todos los dioses griegos se los pido. La mayoría de las legumbres se cuecen desde agua fría, a excepción de los garbanzos y alguna que otra anti sistema. Acá les dejo un mealprep de garbanzos que la rompe. Aunquelas lentejas son el tipo de legumbre que pueden cocinarse directamente, quedan mucho mejor si las hidratamos previamente para ayudar a que la piel no se agriete. En agua fría, durante 12 Laslentejas son fuente de hidratos de carbono complejos de absorción lenta. También es interesante apuntar que casi no aportan grasa a nuestra dieta, así como su contenido en proteínas Existenmultitud de recetas diferentes en las que se cuentan con condimentos de diferentes tipos. Las especias para lentejasque, normalmente, se echan a estos platos son: 1. Pimentón dulce de La Vera 2. Jengibre molido 3. Cúrcuma molida 4. Fenogreco 5. Clavo molido 6. Comino molido 7. Canela See more Ayudaa suavizar las lentejas: Al usar suficiente agua para cocinar las lentejas, se asegura de que se suavicen adecuadamente, lo que hace que sean más fáciles de digerir y mejora su textura. Ayuda a prevenir la deshidratación: Las lentejas son una fuente importante de fibra y proteínas, lo que las convierte en un alimento muy Laslentejas son mucho más fáciles de cocinar que el resto de legumbres.Y no, no hablamos de los frascos de lentejas ya cocidas (muy prácticos oiga). Las lentejas secas son fáciles de cocinar Desdeel blog la Cocinika de Ana nos llega esta tradicional receta aderezada con especias anticancer como la curcuma, curry y cominio. Ponemos las lentejas una hora en remojo. Pelamos las zanahorias y la patata en gajos (reservamos). Pica los dientes de ajo el puerro, el pimiento y la cebolla y dóralos en una cazuela con un buen chorro de aceite. Añadimoslas especias y removemos 1 minuto para que suelten el aroma. Añadimos el tomate, salpimentamos y cocemos 5 minutos. A continuación, introducimos las lentejas, la leche de coco (se puede reservar un poco para servir en el plato final) y el caldo. Cocemos a fuego suave unos 15-20 minutos o hasta que las lentejas estén hechas. Agregáel vino y cociná hasta que se evapore el alcohol. Sumá los tomates, las hojas de laurel, cubrí con el caldo y condimentá con el pimentón y el ají molido. Cociná a fuego moderado por 10 minutos, revolviendo cada tanto. Sumá las lentejas, mezcla bien y seguí cocinando a fuego bajo de 20 a 25 minutos más. .

que especias echar a las lentejas